Органолептические свойства — это ключевые показатели качества продукта, включающие вкус, аромат, текстуру и внешний вид. Эти характеристики чрезвычайно важны для потребителей. В условиях растущей конкуренции на рынке пищевых продуктов компании все больше акцентируют внимание на технологиях, которые помогут сохранить эти свойства на протяжении всего пути от производства до стола покупателя. Именно здесь вступают в игру инновации в пластиковой упаковке.
Инновации, меняющие правила игры
Современные технологии предусматривают целый спектр решений, которые позволяют упаковке выполнять гораздо больше функций, чем просто защита продукта от внешней среды. В последнее время особое внимание уделяется упаковкам с улучшенными барьерными свойствами. Такие упаковки препятствуют проникновению кислорода, влаги и вредных примесей, что помогает избежать неблагоприятного воздействия на продукцию.
В Пакград мы используем полиэтиленовые и полипропиленовые материалы, которые обеспечивают надежную защиту от негативных факторов. Это оптимальный выбор для сохранения свежих продуктов, не изменяя их вкуса и аромата. Аромат можно почувствовать даже при открытии упаковки — свежесть буквально «вырывается» из контейнера.
Технологии сохранения вкуса и аромата
Одна из последних тенденций в упаковке — это использование активных и интеллектуальных упаковочных систем. Такие системы взаимодействуют с содержимым, улучшая его срок годности и качество. Например, существует упаковка, которая выделяет ароматы, усиливая восприятие продуктов потребителем. Также существуют пленки и покрытия, содержащие натуральные антиоксиданты и консерванты для продления срока годности без потери органолептических качеств.
Производители начинают интегрировать в свои решения покрытия, способные регулировать уровень влажности внутри упаковки. Это особенно важно для продуктов, которым необходимо поддерживать определенную степень влажности для сохранения своей текстуры.
Примеры из жизни и реальные влияния
Практически каждый ресторан или супермаркет сталкивается с проблемой стремительного снижения качества по мере хранения продукта. С помощью решений Пакград можно обеспечить поддержание вкусовых и ароматических свойств на высоком уровне даже при длительном хранении.
В 2024 году одна крупная сеть по производству выпечки обратилась к нам с запросом на решение именно такой проблемы. Наши специалисты подобрали не только подходящие контейнеры, но также подходящую покрывающую плёнку для запайки, разработали необходимые настройки оборудования для запайки, и даже скорректировали транспортировочную упаковку. Компания-клиент отметила увеличение продаж своих изделий после внедрения новых упаковочных решений. Конечные клиенты оценили, что продукция выглядит столь же свежей и аппетитной, как и в момент покупки.
Сделайте шаг к будущему вместе с Пакград
Техническое развитие и инновации в области упаковки играют ключевую роль в поддержании и улучшении органолептических свойств продукции. Они обеспечивают не только защиту, но и продление срока годности продуктов, помогая компаниям укреплять позиции на рынке.
Компания Пакград располагает всем необходимым для удовлетворения потребностей клиентов в современной упаковке. Мы предлагаем широкий ассортимент решений от готовой еды до десертов и мороженого. Если вы стремитесь улучшить свойства своей продукции и обеспечить её привлекательность для потребителей, не колеблясь, связывайтесь с нашими специалистами. Мы поможем подобрать индивидуальные решения, которые принесут вашему бизнесу новые возможности и перспективы.
