Пинетка представляет собой прямоугольный контейнер из пищевого пластика с вертикальными стенками и слитной или съёмной крышкой. Отличительный признак — система вентиляционных отверстий в боковых стенках и дне, обеспечивающих циркуляцию воздуха и отвод избыточной влаги. Конструкция включает рёбра жёсткости, препятствующие деформации при штабелировании и транспортировке.
Основные материалы изготовления:
Полиэтилентерефталат (ПЭТ) — прозрачный, жёсткий, температурный диапазон от -18 до +70 °C
Полипропилен (ПП) — повышенная механическая прочность, устойчивость к влаге, возможность СВЧ-разогрева
Полистирол (PS) — хорошая жёсткость, но не рекомендован для горячих продуктов
Крышка фиксируется замковым механизмом по периметру либо контейнер запаивается плёнкой на трейсилере.
Пинетки применяются в агропромышленном секторе для первичной упаковки ягод непосредственно на плантации, что минимизирует количество перекладок и снижает процент повреждений при транспортировке. В категории ягод основное применение — клубника, малина, голубика, смородина, ежевика — продукты с высокой степенью деликатности.
Для грибов (шампиньоны, вешенки) перфорация пинеток обеспечивает газообмен, критичный для предотвращения образования конденсата и развития плесени. В сегменте овощей пинетки используются для фасовки помидоров черри, мелких огурцов, перца. Розничные сети применяют стандартизированные пинетки для унификации выкладки и упрощения логистики.
Преимущества:
Прозрачность материала обеспечивает визуальный контроль качества продукта без вскрытия упаковки
Перфорация создаёт циркуляцию воздуха, продлевая срок хранения ягод на 30–50% по сравнению с герметичной тарой
Рёбра жёсткости защищают продукт от деформации при штабелировании
Стандартизированные размеры оптимизируют складскую логистику и позволяют штабелировать контейнеры в транспортные гофролотки
Возможность запайки плёнкой увеличивает срок хранения и обеспечивает контроль первого вскрытия
Ограничения:
ПЭТ и полистирол не биоразлагаются, создавая экологическую нагрузку при утилизации
Вентиляционные отверстия снижают защиту от проникновения пыли
Полистирол не рекомендован для СВЧ-разогрева
Стоимость выше по сравнению с простыми лотками без крышки на 15–25%
При выборе пинеток необходимо учитывать интенсивность дыхания продукта и срок хранения. Для ягод с высокой влажностью (клубника, малина) требуется плотная перфорация для отвода избыточной влаги. Для грибов оптимальна крупная перфорация, обеспечивающая интенсивный газообмен.
Размер контейнера определяется стандартами розничной фасовки: для клубники типовой объём — 500 г (188×120×55 мм), для черри и грибов — 250–500 г. Важно учитывать соотношение высоты и площади основания: слишком высокая пинетка при малой площади приводит к смятию нижних слоёв ягод.
Для увеличения срока хранения рекомендуется выбирать контейнеры под запайку плёнкой — это создаёт модифицированную атмосферу и обеспечивает контроль первого вскрытия. Компания «Пакград» предлагает контейнеры для овощей и фруктов со слитной крышкой, уникальной системой рёбер жёсткости и перфорацией для улучшенной циркуляции воздуха, что обеспечивает сохранность деликатной продукции на всём пути от производителя до потребителя. Данные контейнеры изготавливаются из безопасных материалов и подходят для автоматизированных линий упаковки с запайкой плёнкой.
